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提神醒脑 永春佛手茶

来源:┆ 时间:2017-05-21 ┆@禅茶网
    永春佛手茶:又名香橼种、雪梨,属大叶型灌木,因其树势开展,叶形酷似佛手柑,名贵胜金,又称“金佛手”,主产于福建永春县苏坑、玉斗和桂洋等乡镇海拔600米至900米高山处,乃佛手品种茶树梢制成,是福建乌龙茶中风味独特的名品。     分为红芽佛手与绿芽佛手两种,其中以红芽佛手为佳。不仅为名贵茶饮,民间长期兼作药用,既能提神醒脑、醒酒消暑、开胃健脾,又有抗癌、减肥、降血脂之功效,为著名保健茶品。

  清康熙年间(1704年)永春狮峰岩建成,“僧种茗芽以供佛,嗣而族人效之,群踵而植,弥谷被岗,一望皆是。”已有300年的栽培历史。上世纪30年代初,就有少量佛手茶开始转销国外。闽南一带的华侨不仅将其作茗茶品饮,还经年贮藏,以作清热解毒、帮助消化之药。赞其“西峰寺外取新泉,饮佛手赛神仙;名贵饮料能入药,唐人街里品茗篇。

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