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禅茶的饮用习俗

来源:沉香网chenxiang99.cn┆ 时间:2017-05-21 ┆@禅茶网

禅茶历史悠久,因为博大精深的佛教历史,使得它的冲泡饮用方法也与一般的茶水不同。要经过礼佛、调息、煮水、侯汤、洗杯、烫壶、赏茶、投茶、冲水、润茶、泡茶、分茶、敬茶、闻香、观色、品茶、回味、谢茶这十八道程序才算完成真正的禅茶品鉴。

每道程序中又分别包含着不同的玄机,如“赏茶”这道程序中,意为佛祖拈花:“佛祖拈花,迦叶微笑”。据记载:在灵山会上,如来佛祖面色安详,一言不发,只拈花示众。众人神皆漠然,唯有摩诃枷叶尊者心有领悟,展露微笑。于是佛祖将花交给迦叶尊者,并嘱告”微妙法门,不立字文,教外别传,以心法传授与你。展示茶叶,请来宾欣赏,这道程序被喻为“佛祖拈花”,旨在刻画出一种在安静祥和、纯净美好的心态下。一切尽在不言中,与佛用心交会的境界。

“谢茶”是禅茶的必要习俗。再吃茶去:引用完茶要谢茶,表示谢意的同时也为了相约再品茶。所谓“禅茶一味”,茶要常饮才能有所体味,禅也要常参才能有所领悟,以达到修身养性的效果。“再吃茶去”让茶客顿生无穷回味,从而期盼着再次相约吃茶去。

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